Белковый завтрак: как 30 граммов протеина меняют аппетит на весь день
Почему после яичницы не хочется перекусывать, а после овсянки через час ищешь печеньки? Разбираем механизм влияния белка на завтрак на...
Журнал Нутрит
Питание и здоровье
Научно обоснованные знания о питании в доступном изложении. Изучайте анатомию питания, развенчивайте мифы, понимайте состав продуктов и технологии вкуса. Откройте науку о сытости и разберитесь в пищевых добавках с проверенными фактами от экспертов в области нутрициологии.
Растительные йогурты: когда маркетинг встречает химию, а кокос становится "молочным"
Кокосовый йогурт за 350 рублей против обычного за 80 - стоит ли переплачивать? Разбираем состав растительных альтернатив, роль загустителей...
Формула сытости: как объемная плотность энергии управляет вашим аппетитом
Почему после большой тарелки салата через час хочется есть, а маленькая порция рагу держит до вечера? Разбираем секрет объемной плотности...
Творожный продукт vs творог: заменители жира, стабилизаторы
Почему творожный продукт стоит в два раза дешевле обычего творога? Разбираем состав, заменители жира и влияние на организм. Учимся читать...
Почему худые любители сладкого не болеют диабетом: разрушаем главный миф
Правда ли сахар напрямую вызывает диабет? Разбираемся с механизмами развития диабета 2 типа, ролью ожирения, генетикой и почему калории...
Натурально = полезно? Самый дорогой миф современного маркетинга
Надпись "натуральный продукт" на упаковке автоматически делает его полезнее? Разбираемся с юридическими определениями, природными ядами и...
Почему все боятся пальмового масла: разбираем состав и научные данные
Пальмовое масло окружено мифами и страхами. Разбираемся с научными фактами: что это на самом деле, как влияет на здоровье и стоит ли его...
Глазированный сырок: когда детское лакомство превращается в калорийную бомбу
Почему одни глазированные сырки тают во рту, а другие восковые на вкус? Все дело в типе глазури. Изучаем разницу между какао-маслом и...
Греческий йогурт: почему он насыщает как полноценный прием пищи и содержит столько белка
Почему греческий йогурт насыщает лучше обычного и подходит спортсменам? Секрет в концентрации белка, особой кислотности и механизмах влияния...
От молока до маркетинга: почему "фитнес" йогурт стоит в три раза дороже обычного
Чем фитнес-йогурт отличается от натурального кроме цены? Инулин имитирует жирность, пектин создает текстуру, а подсластители маскируют...
Применить на практике
Легкое похудение помогает превратить знания о питании в понятные ежедневные действия.
Нутрит дает контекст и объяснения, а курс помогает выстроить привычки, контроль динамики и спокойное снижение веса без жестких диет.