Маркетинг вкуса: как "вкусные" слова и картинки меняют аппетит
Вы когда-нибудь замечали, что после просмотра красивых фото еды в Instagram появляется непреодолимое желание перекусить, даже если только...
Наука о сытости
Разбираем механизмы голода и насыщения: какие гормоны управляют аппетитом, почему белок "держит" дольше углеводов, как текстура и вязкость пищи влияют на чувство сытости. Объясняем, почему одни продукты насыщают надолго, а от других хочется есть уже через час.
Почему вы едите не от голода: ловушка пищевых ритуалов
Чувствуете голод каждый день ровно в 14:00, хотя плотно позавтракали? Тянет к холодильнику во время сериала? Узнайте, как привычки...
Парадокс жиров: 9 калорий на грамм, но насыщают лучше всего - научное объяснение
Жиры - самый калорийный макронутриент, но парадоксально лучше всего насыщают. Разбираемся в гормональных каскадах и сенсорных рецепторах,...
Размер тарелки решает всё: как посуда влияет на количество съеденного больше, чем голод
Думаете, вы контролируете, сколько едите? На самом деле это делает размер вашей тарелки, цвет стен и музыка в ресторане. Разбираемся в...
Сигналы насыщения и голода: как научиться их слышать и перестать переедать
Вы доели ужин и не помните его вкус? Опустошили пакет чипсов перед сериалом и не заметили? Автоматизм в еде - враг здорового веса. Разбираем...
Белок плюс клетчатка: формула долгого насыщения из бобовых
Чечевица, нут, фасоль - почему эти скромные продукты насыщают лучше мяса и держат сытым часами? Разбираем науку о белке и клетчатке, которые...
Запретный плод сладок: почему диеты с ограничениями обречены на провал
Запретили себе сладкое - и думаете о нем постоянно. Сорвались и съели все запасы за вечер. Знакомо? Разбираемся, почему слово "нельзя"...
Когда сила воли заканчивается: почему самоконтроль истощается к вечеру
Весь день держитесь, а вечером срываетесь и опустошаете холодильник? Проблема не в силе воли - проблема в истощении когнитивных ресурсов....
Генетическая лотерея: почему одни едят все и не толстеют, а другие мучаются
Ваш друг ест пиццу и не толстеет, а вы от одного взгляда на булочку набираете вес? Это не несправедливость - это биология. Разбираемся,...
Награда едой: как дофамин заставляет нас есть, когда мы не голодны
Открыли пачку печенья - и съели всю, хотя планировали только пару штук. Знакомо? Разбираемся, как дофамин и система вознаграждения управляют...
Вся правда о смузи: почему стакан фруктов не равен тарелке фруктов
Стакан смузи на завтрак кажется идеальным выбором. Но действительно ли это так полезно, как обещает реклама? Разбираемся, что происходит с...
Почему тарелка супа насыщает лучше бутерброда: наука о жидких калориях
Тарелка супа насыщает лучше, чем такое же количество твердой еды. Или нет? Разбираемся в науке о жидких калориях, объеме пищи и гормонах...
Применить на практике
Легкое похудение помогает превратить знания о питании в понятные ежедневные действия.
Нутрит дает контекст и объяснения, а курс помогает выстроить привычки, контроль динамики и спокойное снижение веса без жестких диет.