Ресвератрол и французский парадокс: мифы против фактов
Ресвератрол стал символом здорового долголетия после исследований о пользе красного вина и средиземноморской диеты. Производители добавок обещают, что концентрированный ресвератрол активирует гены долголетия, защищает сердце и мозг, замедляет старение. Но что происходит с полифенолами после попадания в организм и достигают ли они тканей в активной форме?
Читать статью