Наука о сытости

24 сентября 2025 7 мин.

Жиры-друзья и жиры-враги: гид по выбору правильных источников энергии

Почему после лосося не хочется есть 6 часов, а после чипсов - снова голоден через час? Разбираем, как качество жиров управляет аппетитом и почему омега-3 лучше омега-6.

Читать статью

22 сентября 2025 7 мин.

Белковый завтрак: как 30 граммов протеина меняют аппетит на весь день

Почему после яичницы не хочется перекусывать, а после овсянки через час ищешь печеньки? Разбираем механизм влияния белка на завтрак на аппетит в течение всего дня.

Читать статью

21 сентября 2025 7 мин.

Формула сытости: как объемная плотность энергии управляет вашим аппетитом

Почему после большой тарелки салата через час хочется есть, а маленькая порция рагу держит до вечера? Разбираем секрет объемной плотности энергии и учимся планировать сытный рацион.

Читать статью

6 сентября 2025 10 мин.

Густая еда = долгая сытость: как текстура пищи управляет вашим желудком

Почему густые супы насыщают лучше жидких? Изучаем влияние гидроколлоидов на пищеварение и объясняем, как текстура еды управляет чувством голода через механизмы опорожнения желудка.

Читать статью

5 сентября 2025 10 мин.

Почему остывший рис насыщает лучше горячего - наука о ретроградации

Остывший картофель может быть полезнее горячего? Устойчивый крахмал запускает цепочку реакций, которая помогает контролировать голод через кишечные бактерии.

Читать статью

31 августа 2025 10 мин.

Клетчатка и контроль аппетита: как клетчатка управляет чувством сытости

Почему после салата сытость держится дольше чем после смузи? Все дело в пищевых волокнах и их удивительном влиянии на наш организм. Изучаем науку о клетчатке.

Читать статью

31 августа 2025 10 мин.

Гликемический индекс и аппетит: как углеводы управляют вашим голодом

Почему после хлеба хочется есть уже через час, а после овсянки сытость держится долго? Все дело в гликемическом индексе. Изучаем реальное влияние ГИ на аппетит.

Читать статью

28 августа 2025 10 мин.

Углеводная загадка: почему одни продукты насыщают на час, а другие — на полдня

Почему от белого хлеба голод возвращается через час, а овсянка держит сытость полдня? Разбираем секреты углеводов и их влияние на аппетит через призму науки.

Читать статью

27 августа 2025 10 мин.

Почему жирная еда насыщает лучше овсянки: секреты гормона CCK

Почему жирная пища так эффективно насыщает? Разбираемся в механизмах действия гормона CCK и роли вкусовых рецепторов в контроле аппетита. Практические стратегии для управления голодом.

Читать статью

26 августа 2025 10 мин.

Секрет долгой сытости: что происходит в организме после белкового завтрака

Почему после мяса не хочется есть часами, а после макарон голод возвращается через полчаса? Разбираемся в науке насыщения и учимся использовать силу белка для контроля веса.

Читать статью