Наука о сытости

Разбираем механизмы голода и насыщения: какие гормоны управляют аппетитом, почему белок "держит" дольше углеводов, как текстура и вязкость пищи влияют на чувство сытости. Объясняем, почему одни продукты насыщают надолго, а от других хочется есть уже через час.

10 мин.

Почему жирная еда насыщает лучше овсянки: секреты гормона CCK

Почему жирная пища так эффективно насыщает? Разбираемся в механизмах действия гормона CCK и роли вкусовых рецепторов в контроле аппетита. Практические стратегии для управления голодом.
Читать статью
10 мин.

Секрет долгой сытости: что происходит в организме после белкового завтрака

Почему после мяса не хочется есть часами, а после макарон голод возвращается через полчаса? Разбираемся в науке насыщения и учимся использовать силу белка для контроля веса.
Читать статью