Главная Журнал Мифы питания

Мифы питания

Разбираем популярные заблуждения и страхи: действительно ли все E-добавки опасны, вреден ли глутамат натрия, можно ли доверять подсластителям, и правда ли пальмовое масло — абсолютное зло.

Не только сладкое! Что на самом деле вызывает скачки инсулина
3 октября 2025 7 мин.

Не только сладкое! Что на самом деле вызывает скачки инсулина

Думаете, инсулиновые качели - это только про пирожные и конфеты? На самом деле даже несладкие продукты могут вызывать резкие скачки сахара. Разбираемся, как работает матрица блюда и почему картошка может быть опаснее шоколада.
Читать статью
Почему растительные белки НЕ хуже животных: наука против мифов
3 октября 2025 7 мин.

Почему растительные белки НЕ хуже животных: наука против мифов

Действительно ли растительные белки неполноценны? Разбираем распространенный миф, изучаем концепцию комплементарности аминокислот и даем практические рекомендации для построения сбалансированного рациона на растительной основе.
Читать статью
Почему худые любители сладкого не болеют диабетом: разрушаем главный миф
21 сентября 2025 7 мин.

Почему худые любители сладкого не болеют диабетом: разрушаем главный миф

Правда ли сахар напрямую вызывает диабет? Разбираемся с механизмами развития диабета 2 типа, ролью ожирения, генетикой и почему калории важнее гликемического индекса
Читать статью
Натурально = полезно? Самый дорогой миф современного маркетинга
21 сентября 2025 7 мин.

Натурально = полезно? Самый дорогой миф современного маркетинга

Надпись "натуральный продукт" на упаковке автоматически делает его полезнее? Разбираемся с юридическими определениями, природными ядами и тем, как маркетологи играют на наших страхах
Читать статью